Beim Seminar mit Seminararbeit als auch beim Projekt mit Projektarbeit kann man im Grunde jedes auswählen, das einem interessant erscheint. Der gültige Studienplan [Volltext!!!] schränkt es nicht auf eine Fachrichtung ein!
Es macht aber wohl Sinn, eines auszuwählen, welches fachlich zum Studium passt. Unten alle entsprechenden LVAen vom Institut E105 (es gibt aber noch zwei andere Institute - E101 und E104 - die decken eher die Techn.Math./Comp.Math/allg.Math. ab).